Keskiviikon kunniaksi leivoin papaijailla täytettyä kakkua. Samalla tämä on viimein Sly-kierroksen tuotos leivonnainen. Tällä kertaa täytin kakun niin että täyte jäi kakun keskelle. Eli paistoin yhden kääretorttu levyn ja siitä leikkasin kaksi vuokan kokoista ympyrää ja lopusta pohjasta leikkelin reunapalat. Irtopohjavuokaan laitetaan pohja ja reunukset jotka kostutetaan, sitten valmistetaan täyte joka kaadetaan vuokaan ja kansi päälle. Kannen voi myöskin kostuttaa. Tässä kakussa käytin kostutukseen papaijamehua.

Täytteeksi vatkasin 1 dl:n kermaa johon lisäsin valutetut ja vähän pilkotut papaijapalat sekä puoli purkkia rahkaa sekä sokeria. Lopuksi kaadoin täytteen sekaan papaijamehuun sulatetut liivateet (3kpl) .

Koristeena marsipaanista liskomuotilla otetut liskot, vihreitä sokerikuulia sekä hippusen hasselpähkinärouhetta. Pursotukset vispikermaa. (Marsipaani ja sokerikuulat tammikuun sly-paketista, liskomuotti marraskuun paketista)

Kakku oli maultaan tosi hyvää, ja täyte näytti hauskalta Hymy