Löysin ohjeen pulliin jostain lehdestä ja heti oli pakko kokeilla kun sain haettua mansikoita. Ohjetta en tarkkaan muistanut joten tein "omasta päästä".
Pullataikina:
5 dl maitoa tai vettä
50 g hiivaa
1 muna
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria
n. 15 dl jauhoja
150 g margariinia tai voita
Täyte:
1 pussi Blå band- vaniljakiisseliä
2 ½ dl maitoa
mansikoita
Päälle:
Mansikoita
Hyytelösokerista valmistettua lientä
Lämmitä maito käden lämpöiseksi ja murenna siihen hiiva. Sekoita kunnes hiiva on sulanut kokonaan. Lisää muna ja mausteet. Lisää osa jauhoista ja sekoita. Jatka jauhojen lisäämistä kunnes taikina on kimmoisa. Lisää sulatettu, jäähtynyt rasva. Lisää vielä vähän jauhoja kunnes taikina ei tartu kiinni käsiin tai kulhoon. Peitä kulho ja anna kohota kunnolla.
Leivo taikinasta pitko ja ota siitä paloja. Pyöritä pulliksi ja paina esim. juomalasilla kolo pullien keskelle. Valmista kiisseli paketin ohjeen mukaan. Laita jokaiseen koloon vaniljakiisseliä ja viipaloituja mansikoita. Voitele pullat ja paista 175 asteisessa uunissa kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
Laita jäähtyneiden pullien päälle tuoreista mansikoista leikattuja paloja ja hyytelösokerista valmistettua lientä. Anna hyytyä ja tarjoile!
Kommentit