1299755.jpg
Tein ystävänpäivänä töihin tälläisiä oma kehittelemiäni muffareita. Halusin kokeilla Sly:n lähettämiä vuokia kun ne on niin kivan näköisiä verrattuna tavallisiin muffinsivuokiin. Sain ajatuksen muffinseista aamulla ennen kun lähdin töihin, joten mulla ei ollut aikaa lähteä kauppaan ostamaan tarvikkeita, joten piti pärjätä niillä mitä kotoa löytyi. Pohjan ohje on vuokapakkauksesta ja täyet mun oman tuotekehityksen tulos. Seuraavalla kerralla laittaisin vähemmän turkinpippureita, oli aika salmiakkisia mutta kuulemma hyviä! Suluissa mun omat lisäykset:

Ohje:
N.12 kpl

3 munaa
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta (laitoin vahingossa 2)
0,5 dl maustamatontajugurttia ( Laitoin saman verran flora vispiä)
0,5 dl juoksevaa margariinia
50 g valkosuklaata rouhittuna ( laitoin n. 10-15 kpl:ta turkinpippureita murskattuna)
Täyte:
n. 50 g tummaa suklaata (laitoin 1/4 vaahtokarkin palan)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Lisää jugurtti, margariini ja suklaarouhe ( tai turkinpippurimurska). Sekoita sen verran, että ainekset menevät sekaisin. Lusikoitaikina leivosvuokiin. Leikkaa suklaa (vaahtokarkkit) 10 (12) yhtä suureen palaan ja laita jokaiseen vuokaan yksi pala. Palat saavat peittyä lähes kokonaan taikinaan. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia, kunnes leivokset ovat saaneet hiukan väriä.

Alkuperäinen ohje siis Bruno Italian leivosvuokien paketista.