Nämä muffinsit tein kanssa tänään töissä. Meillä kävi synttärikahvilla vieraita, mutta en ois ehtiny kotona kokata. Otin sitten töihin tarvikkeet mukaan ja leivoin siellä. Ohje on alunperin täältä
Tein siihen pieniä muutoksia, joten laitan ohjeen tännekkin.
Kinkkumuffinit
100 g kinkkusuikaleita
1 tlk ruokakermaa
2 munaa + 1 rkl sokeria
1/2 dl öljyä
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tomaatti pieneksi silputtuna
suolaa
oreganoa
Vatkaa munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet. Sekoittele kaikki ainekset massaksi, mutta älä vaivaa liikaa. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Nostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 min.
Tästä ohjeesta tulee pirkan amerikan muffinivuokiin tehtynä noin 12 kpl.
Kommentit