1869895.jpg
Tein itselleni kakun jonka väliin laitoin Kinuskikissan mainioilla ohjeilla tehdyt laku- ja sitruunamousset. Sitruunamousseen tein pieniä muutoksia, koska kaapista ei löytynyt kaikkia siihen tarvittavia aineksia. Liatn ohjeen siksi vielä tännekkin. Pohjana kakussa oli 6 munan sokerikakkupohja ja kostutus maidolla. Reunoilla marsipaani- ja sokerimassasta tehdyt reunukset ja pursotuykset olivat vispikermaa. Koristelaatta jonka teksti joku lähmänäppi onnistui sotkemaan (siis minä itse) on sokerimassaa ja marsipaania. Muutama koristehelmi vielä pinnalla.
1869897.jpg
Reunakoristukset olivat siis tällaiset.

Sitruunamousse:

3 liivatetta
1/2 sitruunan kuori ja mehu (n. 3 rkl)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl veriappelsiinijugurttia
1/2 prk maitorahkaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 valkuaista

(korvasin tuorejuuston ja jugurtin 2dl vaniljakastiketta ja sokeria lisäsin sitten ihan vähän)

00aa.JPG

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita keskenään tuorejuusto, jugurtti,( tai vaniljakastike) rahka, sitruunankuori ja sokerit. Vaahdota valkuaiset. Kiehauta sitruunamehu ja sulata liivatelehdet siihen. Sekoita täytteeseen. Lisää lopuksi valkuaisvaahto nuolijalla varovasti sekoittaen. Kaada vuokaan ja hyydytä jääkaapissa.

Sitten meillä oli tarjolla myös näitä:

1869898.jpg

Eli kinkkurullia kaupantaikinaan tehtynä, täytteenä ruohosipulituorejuustoa, kinkkusuikaleita sekä juustoraastetta.

1869900.jpg

Sekä vaniljasilmäpullia. Näiden ohjeen laitan myöhemmin!