Tein tälläsiä omena-kanelipullia ukkelin huomisille synttäreille. Yritin tehdä isoa autopullaa bostonkakun tyylisesti mutta se ei onnistunut enkä viitsi laittaa siitä edes kuvaa tänne. Mies ei edes tajunnut mitä se yritti esittää! =D Loppu taikinasta tein sitten näitä rullia.
Pullataikina:
5 dl maito tai vettä
50 g hiivaa
1 1/2 dl sokeria
1 tl suolaa
2 rkl kardemummaa
1 muna
14-16 dl jauhoja
100g margariinia
Täyte:
Paiston kestävää omenamarmeladia
Kanelia
hasselpähkinärouhetta
Päälle:
1 kananmuna voiteluun
Raesokeria
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna siihen hiiva. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja muna. Sekoita tasaiseksi. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa voimakkaasti. Lisää vähitellen loput jauhot ja pehmeä margariini. Alusta taikina hyvin niin että se irtoaa kulhon reunoista. Anna kohota lämpimässä n. 30min.
Kauli takinasta suorakaiteen muotoinen levy ja levitä päälle omenamarmeladi, keneli ja hasselpähkinät. Rullaa tiukaksi rullaksi, leikkaa siivuja ja laita pellille kohoamaan leikkauspinta ylöspäin. Voitele rullat ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteisessa uunissa 10-15min.
Kommentit