Sly:n lähettämät suklaat pääsivät käyttöön kun tein naistenpäivän kunniaksi suklaisia muffinseja. Perusohje on sama kuin salmiakkimuffinseissakin, korvasin vain salmiakin ja vaahtikset suklaalla.
Ohje:
N.12 kpl
3 munaa
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta (laitoin 2)
0,5 dl maustamatontajugurttia ( Laitoin mustikkajugurttia)
0,5 dl juoksevaa margariinia
50 g valkosuklaata rouhittuna ( laitoin Kalevin mustikkavalkosuklaata, josta tuli muffinseihin kiva mustikan maku)
Täyte:
n. 50 g tummaa suklaata (laitoin Kalevin pähkinäsuklaata)
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Lisää jugurtti, margariini ja suklaarouhe. Sekoita sen verran, että ainekset menevät sekaisin. Lusikoitaikina leivosvuokiin. Leikkaa suklaa 10 (12) yhtä suureen palaan ja laita jokaiseen vuokaan yksi pala. Palat saavat peittyä lähes kokonaan taikinaan. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia, kunnes leivokset ovat saaneet hiukan väriä.
Alkuperäinen ohje siis Bruno Italian leivosvuokien paketista.
Kommentit